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兰州有哪些特色美食小吃?

2022年11月09日  17次浏览
兰州有哪些特色美食小吃?
龙丘15281
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相里15282

  本地特色小吃很多,我隆重介绍下其中四种吧,这四种小吃是我来兰州以后吃得最多的小吃,非常好吃而且还有自己的特色。

    1、酿皮子

  酿皮是用面粉浆汁蒸出来的面皮。有两种,一种是普通酿皮也叫做“水洗酿皮”,一种是高担酿皮。而兰州最有名的就是高担酿皮,据说制作者过去在街头挑担出售,因其担子特别高而得名。

    2、油炒粉

  夏吃凉粉,既可充饥解渴,去燥除酷,又可享受美味,因此人人爱吃。然而,在千里冰封、万里雪飘的冬季,凉粉却使人望而却步,于是,兰州人创造了一种独特的吃凉粉方法,即在冬季将凉粉入油锅炒食,这就是风味独特的兰州油炒粉。

    3、甜醅子

  甜醅子的做法有点像酒酿,不同的是,甜醅子大多用燕麦或者青稞制成。将青稞或者燕麦去皮蒸熟,放入酒曲拌匀,装进瓷盆或者坛子里,放到热炕头或者在灶上保温。

    4、灰豆子

  在兰州,凡是兰州的小吃店,大多都会有灰豆子卖,而且卖的很火热,无论是冬寒夏热,兰州人对灰豆子的热情总是不减。  

  这四种小吃,酸甜辣香,味道样样俱全,你可以去试试之后,就知道好不好吃了。

11-09 11:32

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